利润分析

在杭州开零食加盟店初期有哪些支出费用/赚钱吗?

七月初七零食店 | 更新时间:2016-07-08 | 来源:肖欧 | 阅读:4376次

开零食店赚钱吗?零食,不言而喻传统节假日和法定节假日成为零食食品消费的黄金时期。哪些零食店可以加盟?市场调查显示零食加盟店食品在主要超市、重点商场食品经营的比重已占20%以上,名列各类食品销售比例第一;销售额占10%以上,名列第三,仅次于冷冻食品和保健滋补品。不仅如此,一些个体食品销售网点、公共场所的食品专柜,也都成为了零食加盟店食品销售的热点地带。

零食店赚钱吗?区域不同

A广州、深圳、上海、北京以外的范围。

B全国所有范围内。

行家点评:哪些零食店可以加盟?像很多具有一定规模的知名品牌一样,在广东省内已有52家加盟分店的A品牌从去年底已经不再招募杭州、深圳、上海、北京的投资者,原因一方面是控制投资风险,另一方面是从公司利益出发,将最有利润潜力的“蛋糕”留给自己,只做连锁,不做加盟了。而B品牌创立只有2年,在浙江省的加盟店只有21家,急需扩大,几乎所有地点都接受加盟。

开零食店赚钱吗?进货要求不同

A货物总量超过250种,不允许自行进货。

B以巧克力为主要产品,总部提供种类不超过70种,允许自行进货。

行家点评:B品牌的自由度更大一些。哪些零食店可以加盟?两年前创业的时候,为了规避行业风险,B品牌就选择了主营巧克力的方针政策,店里60%的业务都放在巧克力类产品上。这对品牌知名度扩大起到了突出作用。该类产品绝大多数由投资者向总店提前订货,由总店统一采购,投资者也可自行订货。

 

开零食店赚钱吗?在食品协会专家的指导下,记者选取了具有香港概念的A零食加盟店品牌与内地新生的B品牌进行比较。哪些零食店可以加盟?记者以投资者的身份咨询了两家企业的加盟状况。与其他少数顶级零食品牌一样,A零食加盟店品牌的扩充已经到了一定规模,不再接受广州、深圳两地的投资者,重点放在中、小城市的扩充中;他们管理完善、监控严格,虽然总投资额比较大,却维护了品牌形象,保证了投资者的回报。

开零食店有那些支出费用

开零食店有那些支出费用一、房租的支出

一开始运作就要支付用地用房的租金。根据门面的面积和地段,若是在繁华的商业区里,房租会贵一些,大城市月租需要上万元,小城市也要几千元。计算用于支付房租的金额,可以用月租的金额乘以还没有达到收支平衡的月份数。你还需要考虑到租金有时候是三月一付,或者半年一付,这在资金中占了很大的比例。在这种情况下,如果和别人拼房经营,费用就会减少很多。

为了避免发生资金周转不灵的情况,创业者要珍惜自己手中的现金。若非必要,像房屋、设备这些东西都不要花巨资购买。这也是有些创业者在明知道当下的房产有可能升值的情况下,宁可租办公室也不买商业用房的原因。别为了面子而购买不必要的东西,应该尽量留出一些钱来作为你的创业资金储备。



开零食店有那些支出费用二、宣传上的支出

在创业前期,创业者一定要对自己的产品或者商铺进行宣传,而且对宣传的费用支出也要谨慎计划。宣传虽然是必要的,但是企业真正的成功不是光靠这一条就能实现的。因此,在创业之初不要花费在你的承受能力之外的钱来搞宣传,这样很容易在短时间内让企业陷入僵局。要知道,宣传落实到实际的效益上是需要一段时间的,而不是立竿见影的。因此,宣传只要到位了就可以,不要影响到资金的正常周转。

开零食店有那些支出费用三、项目费用

你要加盟一个品牌的费用,你要获得面授一项技术的费用,或者购买机器设备的费用,等等。若你需要进行前期的调查和考证,还需要加上你出差和考察的费用。这方面的钱是不能省也省不了的,但前提是你确定这个项目值得你投入。

开零食店有那些支出费用四、产品的费用

不管你的公司做的是服务还是产品,都有基本的成本问题。如果你是开饭馆,第一步,将所有的设备、食材所要花费的金额计算出来;第二步,将厨师的聘用成本计算出来(如果你自己掌勺,那就另算了);第三步,将所有的人员聘用成本计算出来,再制定好菜单的单价,估算每日需要多少的客流量你才可以回收成本,回收成本的时间要多久,在回收成本之后需要什么样的客流量才能够保证每个月的基本盈利,等等。若你觉得资金投入和回收的比例过于失衡,那么这其中肯定存在着严重的问题。

有一些减少资金支出的方法,比如说可以购买经济实惠的办公用品,设法寻找租金比较低的房子,还可以适当地减少工作人员的数量,或者延迟雇佣员工,到真正需要的时候再招聘。在提高现金流入方面,除了想方设法提高销售额之外,还可以通过提高客户的付款速度来实现,比如让客户在一周内付款而不是一个月内付款,这样就可以提前收回资金,加快资金的周转速度。

有支出就要有收益,收益靠的就是毛利。一般来说创业者容易在计算毛利的时候犯两个极端的错误:第一是对自己的产品和服务没有丝毫的信心,很怕竞争者,有意地将毛利率定得很低,这就很可能会导致在商品卖光的情况下却丝毫无利的现象;第二就是因为对市场规律不了解,认为赚的钱越多越好,所以将毛利率定得很高,这样容易导致你的东西卖不出去,造成积压。没有生意,利润自然也就无从谈起。

因此,在资金合理利用的前提下,要正确地掌握好收支平衡,对资金的支出和收入都有理性的认识,这样才能制定合理的利润率,从而大大提升创业成功的概率。


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