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2016年创业指南:如何开好一家店?

七月初七零食店 | 更新时间:2016-04-08 | 来源:admin | 阅读:2135次

经营好一家店铺并不是一件简单的事情,无论你是开实体店还是开网店,都有一些技巧需要注意:


1、顺应店铺商圈

对于开店来说,店址选择的好坏,直接影响到你以后的经营业绩。所以开店,最基本的考虑就是根据你所要经营的行业以及经营方针选定合适的地理位置和商圈。同时由于一些客观原因,也可能以前适合某种行业的商圈,现在不一定就合适了,这时,店主就得考虑尽快转行或换店址。

2、适合目标消费群体

开店前,必须对你选定商圈的顾客的年龄、收入、性别、职业等进行详细的市场调查,然后依据这些调查结果开设店铺和设计经营原则。

3、进行有效宣传

有些店主开店后,就整天坐在那里等生意上门,这被称为“坐商”。在现代社会里,这种意识是很危险的。我们必须加强对消费者的宣传,激起消费者的购买欲望。尤其是在主街上的店铺,在设计上一定要吸引人。

4、店面设计

少些环绕店铺的环境和氛围是很重要的,直接关系到消费者对你店铺的印象,关系到你店铺的经营业绩。所以在设计时,一定要根据自己产品的特色和目标消费群体的特点进行设计。其中特别要注意通道设计,不要有过多的回旋环绕,要让顾客能在无意中参观完所有的商品。有通道的地方,要别出心裁地设计一些吸引顾客的东西,把不利变有利。此外,货品展示或前台设计方面,不要让顾客产生有障碍的感觉。

5、商品进行有效陈列

商品陈列是很关键的,如果能够让顾客一目了然,容易挑选、购买方便的话,无形中会促进销售。所以陈列商品要分类妥当、摆置整齐,方便消费者能不费力地找到自己想要的产品。

6、增加顾客购物乐趣

当今顾客不再满足于仅能买到想要的商品,他们还要享受到购物所带来的乐趣。所以在设计店铺时,除了考虑本身业态、规模及顾客阶层、商品陈列等因素外,对于服务态度、色彩和照明等装潢都要注意。

7、注重贩卖效率

店铺设计时要考虑到促进贩卖效率。从接待消费者开始到货物包装、货款收取等,都要能给店员留有适当的活动空间,方便这些动作能快速、有效地进行。此外,商品补充和库存等都要制度化。

8、装修要具可变性

目前大部分店铺几乎都是相当牢固的建筑,这样当需要改造时就非常困难了。因此店铺的设备或构造在设计时要尽量选能适时变化的、可变性较高的材料或设计。不少竞争者为了胜出,往往刻意在装潢上下功夫,投入大量资金。装修很必要,但如果没有计划、盲目地去做,也是不可取的,毕竟对于店铺来说,投入任何资金都是要谋求更好的回报。因此投资时,一定要慎重。

同时以下几个要诀创业者也需谨记

要诀1:不要当着顾客的面斥责店员或争吵,这等于向顾客下逐客令

案例:王先生夫妇在住宅区附近租了个门面,卖电脑耗材。该住宅区属高档小区,有电脑的人家不少,而且门面不远处是两所学校,从地理位置上看,应该有强势客源。

刚开始时,生意还不错。可是,由于王先生与妻子经常发生争吵,而且有几回是在店内,令新顾客莫名其妙,而熟客则很窘迫,因此生意清淡了许多。妻子认为王先生进货无方,净是滞销货。而王先生则认为这全是因为她总是板着脸做生意,吓跑了顾客。这样的争吵时常在店内发生,顾客们都吓得不敢再来。

要诀2:只花1元钱的顾客,往往比花100元的顾客对你的生意更具影响

案例:卖家往往对购买额高的顾客殷勤备至,对购买额小的则应付了之。但是,购买额大的顾客,往往很少登门。而经常前来购买些小商品的顾客,倒是你应该拉住的常客——他每次购买额不大,但由于光临的次数频繁,累积的购买额并不低。

要诀3:千万不可一直盯着顾客纠缠不放,喋喋不休地介绍不停

案例:小李一直很害怕进离家仅十几步路的那家药店——它的门面十分气派,货架设计呈开放式,是属于典型的药品超市,并且售货员非常热情……

可是问题恰恰就出在“非常热情”上。每当顾客走进大厅,门边的专柜就不断传出招徕声,口中不停地寻问着“要买什么药?”、“身体有什么不好?”……即使你已经买了其中一种,他们仍会介绍另一种。临出门时,冷不丁哪个售货员又会塞给你一张宣传单,说声:“回去慢慢看,看好了就来这儿买!”等你看清时,才发现那上面介绍的不是减肥药就是壮阳药……

要诀4:不可等货卖完再去进,一定要有预备

缺货实际上是暗示顾客上别家去买,如确实缺货,可告知进货时间,并留下顾客的电话、地址,然后送货上门,这能令顾客感到你的诚意。

要诀5:不断美化商品陈列,特别要充分动用大幅橱窗吸引往来人们的眼光

案例:在同一条街上开着两家副食店,经营的品种不相上下,两个老板待人都和气,与社区的居民关系融洽,但生意状况却相差悬殊。

生意好的副食店隔三五天就调整一次商品,顾客再来都以为进了新货。再就是要利用好商店的窗子:他们把窗子改成一整块大玻璃,常更换海报,还摆上一些电动玩具,布娃娃、绒毛玩具,或者是自己做的食品袋,饮料瓶的模型。

另一家生意差的则是货物随意摆放,也不调整,一点创意都没有。不少存货上蒙了一层灰,难怪生意会冷淡了。

要诀6:售前奉承,不如售后服务贴心

案例:几年前,张先生的姐姐要买一台录像机,请他帮忙。来到一家较熟的“名声”电器商店,老板很热情,极力向他推荐一台新款东芝录像机。然而“东芝”搬回家,却发现没有与旧式电视机相配的视频接口。张先生的姐姐要求退换,然而,张先生回到“名声”时,却看到老板的另一副嘴脸。老板以产品已开封无法再出售为由,死活不肯换,态度与先前完全判若两人,令张先生气恼不已。最后,在争吵带威胁的情况下,张先生多掏了二百多元才换回一台与旧式电视机匹配的录像机。以致多年后,他提起仍恨恨不已。

要诀7:将顾客的责备当成神佛之声

案例:某超市的总经理经常向员工灌输“要多多主动听取顾客意见”的观点。只有听到顾客的批评之声,才会找到自己经营上的缺点和不足。因为只有满足了顾客的需求,才能成交赚钱。与顾客争执,会使你在失去顾客的同时,更失去了一面“镜子”。

要诀8:孩子是商店永远的“财神”

案例:麦当劳刚进入某县时,生意并没有今天这么火爆。为了在该县站住脚,麦当劳在孩子身上下足了本钱:推出儿童套餐、赠送玩具、赠送优惠券;举办各类活动;让前来就餐的孩子学儿童舞蹈、歌谣;店内设儿童玩乐设施等。这样做的结果是:在当地青少年心中扎下麦当劳的“根”,使他们终身难忘,成为永远的热心顾客。

要诀9:特定情况下,某些商品故意让其杂乱反而能吸引顾客

案例:广东某多媒体公司在一些书店、软件店开有专柜——软件是摆在花车里售卖的。每当顾客经过花车时,就会发现车上摆放的软件花花绿绿的很是吸引人,与书店里图书音像制品的井井有条形成鲜明对比。许多人都会不解地问:“怎么不排顺呢?”回答是:“这样才会吸引人,让人产生随意感。”



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